La santé par le plaisir de bien manger

Trécarré

$14.00 $39.95
Richard Béliveau Ph.D. et Denis Gingras Ph.D. / Gros format, souple, 264 pages

La Santé par le plaisir de bien manger fait un constat fort cruel qu’on ne peut plus passer sous silence : malgré les progrès remarquables de la médecine au cours du siècle dernier, une proportion sans cesse grandissante de gens voient leur qualité de vie – quand ce n’est leur espérance de vie – tragiquement amoindrie à cause de l’une ou l’autre de ces quatre maladies chroniques : le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, le cancer et la maladie d’alzheimer.

Le but de ce livre est d’exposer les causes de ces quatre grandes maladies et de démontrer à quel point les changements dramatiques dans les habitudes alimentaires des pays industrialisés ont contribué à l’émergence de ces fléaux. Ainsi, le retour à une saine alimentation représente l’arme par excellence pour se prémunir dans une très large mesure contre ces maladies.