La famille Van Houtte - L'histoire d'un bon café

Les Éditions Logiques

$12.00 
Erick Van Houtte / Gros format souple

Le café est une boisson bien connue, et Van Houtte est un nom réputé. L’association du mot « café » et du nom « Van Houtte » a créé, dans le domaine de l’alimentation, une expression assez répandue : Café Van Houtte. Il serait toutefois dommage d’ignorer que cette marque de commerce est avant tout le nom d’une famille qui s’est installée à Montréal au début du siècle et dont l’auteur de ce livre, Erick Van Houtte, est l’un des descendants. Voici donc l’histoire de la famille qui a donné un nom au café. On y trouvera aussi un bref rappel des origines de café ainsi que quelques recettes inédites.