Du thé plein la toque : Les thés Kusmi cuisinés par nos amis chefs du Québec

Hachette

$15.00 $36.95
Collectif / Gros format souple, 160 pages

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Créé par Christophe Alary, chef et enseignant à l’École hôtelière de la Capitale, et Pierre Watters, ex-chef propriétaire de l’Auberge des Glacis et importateur des thés Kusmi au Canada, Du thé plein la toque met également à contribution une douzaine d’amis et de chefs réputés du Québec dont Jean Soulard, Philippe Mollé, Josée Di Stasio et Marie-Chantal Lepage. L’ouvrage compte plus de 60 recettes originales créées par les auteurs et les collaborateurs à partir de différentes variétés de thé Kusmi.