Harmonisez vins et mets

Les éditions de l'homme

$10.00 $34.95
Jacques Orhon / Gros format rigide, 336 pages

Quels vins accompagnent le mieux une salade de foies de volaille, un saumon à l1oseille ou une charlotte aux poires ? A quelle température doit-on les servir ? Jacques Orhon, gastronome averti et expert en vins, suggère une multitude d1accords de vins et de mets et explique pourquoi ils feront de vos repas de pures réussites pour toutes les occasions et selon le budget de chacun. Outre la présentation de 500 mets accompagnés de plus de 800 vins de tous les prix et de tous les pays, Harmonisez vins et mets offre une sélection de recettes proposées par de grands chefs et dresse un guide des meilleurs achats.